Sie erwartet kulinarische Eleganz in einem Raum von traditioneller, japanischer Reinheit. Mit nur sechs Plätzen empfängt sie das junsui mit Exklusivität und Intimität.
Anthony Sarpong ist ein renommierter Sternekoch mit einem beeindruckenden Hintergrund in der kulinarischen Welt. Mit seiner Leidenschaft für frische und authentische Zutaten sowie seiner Kreativität und Fähigkeit, Geschmack und Ästhetik zu vereinen, hat er zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. Seine Gerichte sind oft eine Mischung aus traditionellen Elementen und innovativen Techniken, die seine Gäste immer wieder begeistern. Als Mentor für junge Köche ist Anthony ein engagierter Befürworter der Erhaltung von Handwerkskunst und Traditionen in der kulinarischen Welt.