HAUS MEER

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Wir heißen Sie herzlich willkommen im Haus Meer.
Hier wird Gastronomie zu einer Genussform, die Ihre Sinne berührt und unvergessliche Momente schafft.

Herzlich Willkommen im Haus Meer.

Tradition trifft Lebensgefühl.

Tradition trifft Lebensgefühl.

Überraschend. Herzlich. Echt. Kommen Sie mit auf eine Reise zu den Aromen dieser Welt. In einer einzigartigen neuen Umgebung bietet das Traditionshaus Haus Meer seinen Gästen eine Auszeit aus dem Alltag. Anthony Sarpong hat einen Ort für Menschen geschaffen, in dem Essen zu einer besonderen Erkundung wird. Mit einer Mischung aus Genuss, Kultur und Gemütlichkeit ist Haus Meer ein Platz, der Tradition und Innovation mit einem harmonischen Lebensgefühl verbindet. Wir laden Sie ein, nicht nur unseren Tisch, sondern auch unsere Leidenschaft für gutes Essen zu teilen.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Ein gastronomisches Erlebnis das in Erinnerung bleibt.

Aus einer Vision wird Wirklichkeit
.

Aus einer Vision wird Wirklichkeit
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Lange Zeit stand das Restaurant Haus Meer in Meerbusch leer. Wie von Zauberhand umschlossen Blumen und Pflanzen mehr und mehr das schöne Gebäude. Im Laufe der Zeit verwandelte sich Haus Meer zu einem geheimnisvollen, verwunschenen Ort. Und in Anthony Sarpong begann die Vision von einem besonderen Restaurant zu reifen. Ein Ort, der Körper und Seele nährt und den Blick wandern lässt. Aus dieser Idee wird Wirklichkeit. Freuen Sie sich im neuen Wohnzimmer von Meerbusch auf ein Gastronomiekonzept, das Kunst und Kulinarik verschmelzen lässt.

Die Geschmäcker der Welt

Unter der Leitung des renommierten Sternekochs Anthony Sarpong erwartet das Restaurant Haus Meer seine Gäste mit einem besonderen Gastronomiekonzept. Das Hauptrestaurant mit Bar und Außenterrasse bietet eine Bistroküche mit fein zusammengestellten Gerichten. Jeder Gang trägt die Handschrift des Culinary Directors. Wie schon in seinem Gourmetrestaurant Anthony’s Kitchen, legt Anthony Sarpong auch im Restaurant Haus Meer großen Wert auf saisonale und regionale Zutaten. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte. Jeder Bissen fasziniert.

Die Magie des Weines

Beim neuen Casual Dining wartet auf Weinliebhaber im Weinkeller ein wahrer Schatz. Der Master of Wine Konstantin Baum hat eine erlesene Sammlung von ausgezeichneten Weinen aus allen Weinanbaugebieten der Erde zusammengestellt. Erleben Sie die ganze Magie des Weines. Von edlen Tropfen bis hin zu kostbaren Raritäten. 

Sushi. Omakase. 

Omakase. Der Koch entscheidet. Sushi-Meister Jay Lee nimmt sie mit auf eine Reise in eine ferne Kultur und serviert Ihnen bei jedem Besuch eine meisterliche Auswahl täglich wechselnder Sushi-Köstlichkeiten. Sie erwartet kulinarische Eleganz in einem Raum von traditioneller, japanischer Reinheit. Mit nur sechs Plätzen empfängt sie das junsui mit Exklusivität und Intimität.

Gehen Sie mit Anthony Sarpong und seinem meisterlichen Team auf kulinarische Entdeckertour. Lassen Sie sich entführen in den einzigartigen Zauber des Restaurants Haus Meer: ein Ort, um mit Freunden das Leben zu genießen.

Haus Meer neu entdeckt.

Der geheime Garten.

Willkommen im exklusiven Restaurant Haus Meer! Hier vereinen sich herausragende kulinarische Kreationen und die Expertise des renommierten Sternekochs Anthony Sarpong zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Unser Restaurant befindet sich derzeit in der aufregenden Phase des Aufbaus, in der wir mit Hingabe und Leidenschaft an der Verwirklichung einer erstklassigen Gastronomie arbeiten. Unser Ziel ist es, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten, das Ihre Sinne verzaubert und Sie in eine Welt voller Genüsse entführt.

Unsere Küche zeichnet sich durch höchste Qualität aus. Jedes Gericht wird sorgfältig von Anthony Sarpong und seinem talentierten Team konzipiert und mit einer Fülle von Aromen, Texturen und kreativen Präsentationen meisterhaft umgesetzt. Wir legen großen Wert auf saisonale und regionale Zutaten, um Ihnen eine unvergleichliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen zu bieten.

Neben der exquisiten Küche erwartet Sie ein stilvolles und elegantes Ambiente, das zum Verweilen einlädt. Unser aufmerksames und professionelles Servicepersonal steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihren Besuch zu einem rundum perfekten Erlebnis zu machen.

Lassen Sie sich von uns auf eine gastronomische Reise der Superlative entführen und erleben Sie den einzigartigen Zauber des Restaurants Haus Meer. Tauchen Sie ein in eine Welt, in der die Leidenschaft für kulinarische Kunstwerke auf höchstem Niveau zelebriert wird.

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Verpassen Sie keine Neuigkeiten.

Ihr exklusiver Schlüssel für unsere Eingangstür.

Gastronomische Geheimnisse enthüllt: Treten Sie ein in die exklusive Welt von Haus Meer.

Mehr als nur Leidenschaft.

Meet our Culinary Director.

Anthony Sarpong ist ein renommierter Sternekoch mit einem beeindruckenden Hintergrund in der kulinarischen Welt. Mit seiner Leidenschaft für frische und authentische Zutaten sowie seiner Kreativität und Fähigkeit, Geschmack und Ästhetik zu vereinen, hat er zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erhalten. Seine Gerichte sind oft eine Mischung aus traditionellen Elementen und innovativen Techniken, die seine Gäste immer wieder begeistern. Als Mentor für junge Köche ist Anthony ein engagierter Befürworter der Erhaltung von Handwerkskunst und Traditionen in der kulinarischen Welt.

Kontakt.

Sie haben Fragen zum Haus Meer, Anregungen oder sonstige Themen, die Sie gerne mit uns besprechen möchten? Wir freuen uns über Ihre Nachricht. Bitte nutzen Sie für Reservierungen das untere Reservierungsfenster.

Oder schreiben Sie uns eine E-Mail.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Advents-Sonntage (10.12. und 17.12.): Mittags und Abends (12 – 15 Uhr und 17 – 23 Uhr)
2. Weihnachtsfeiertag (26.12.): Mittags und Abends (12 – 15 Uhr und 17 – 23 Uhr)
Silvesterabend (31.12.): ab 18:30 Uhr

Lesen Sie mehr.

Weiterführende Links.

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Hier finden Sie einige Berichte zum Haus Meer, Anthony Sarpong und weitere spannende Inhalte.

Entdecken Sie unser Angebot.

Speisekarte.

Speisekarte.

Hier finden Sie unsere Aktuelle Speisekarte.

Die Terrasse ist geöffnet!

Liebe Gäste,

wir freuen uns, Sie auf unserer neu eröffneten Terrasse begrüßen zu dürfen.

Ab Juni sogar 7 Tage in der Woche und am Wochenende schon ab Mittag:

Montag bis Freitag, 17.00 – 23.00 Uhr

Samstag & Sonntag, 12.30 – 23.00 Uhr

Wir sind bereit für Meer und freuen uns auf Sie!

Ihr Haus Meer Team